2 Janvier:
Dauphins vers Tahuata
3 Janvier:
Traversée Tahuata FatuHiva
3 Janvier:
Arrivée sur la baie des vierges
4 et 8 Janvier:
Rando cascade de Vaieenui
Rando au dessus d'Hanavave
5, 6, 7 et 8 Janvier:
Nombreuses plongées dans la baie des vierges:
Baptême des enfants
Niveau 1 pour Marie & Fil
Niveau 2 pour Marianne & DD
12 Janvier:
Retour vers Tahuata et ses mouillages paradisiaques sur fond de sable blanc
18 Janvier:
Ua Huka et l'Ile aux oiseaux...
20 Janvier:
Nuku Hiva Baie de Anaho: véritable lac au fond d'une vallée....
22 Janvier:
Nuku Hiva "les Orques pigmés" qui sont en fait des dauphins....
23 Janvier:
Nuku Hiva vallée de Hakaui et sa cascade de 350 mêtres la 3eme plus haute du monde!!
25 Janvier 2010:
Nous avons festoyé avec les bateaux de la baie... Grand Mechoui sur le Quai... cooollll!
On vous souhaite tout le meilleur possible! boulot, santé amour, grand projets... bref... soyez heureux! en tout cas nous on l'est....
Ca y est, les Horiot sont arrivés! les mains vides comme on pouvait s'y attendre...
à partir d'aujourd'hui, le site Web sera rédigé par l'equipe rédactionelle de l'echo riceton.... et ce jusqu'a la fin du mois de Janvier....
Histoires de Pirates Bretons
Les pirates Bretons commençaient à s’essouffler…
Les Champenois ont certes une chair un peu tendre pour les moustiques (Nonos) et le soleil du coin, mais ils n’en constituent pas moins un renfort de choix dans la quête des trésors locaux.
L’île mystérieuse et sauvage de Fatu Hiva (la plus isolée de l’archipel des Marquises) avec sa mythique "Baie des Vierges" est l’endroit rêvé pour remonter le moral des troupes. Après avoir fait le plein de citrons (magnifiques) et de pamplemousses pour éviter le scorbut, nous découvrons les patates douces (taroa), le uru (fruit de l’arbre à pain), les avocats et les noix de coco. La pêche à la traine pendant la traversée ayant été infructueuse, la quête de protéines se fait sentir ; et là aussi nous faisons le plein : chèvres, cochons, chevrettes (écrevisses), sangliers, vaches, bonites, thon jaune, umé, nazon, dorade, rouget, poulpe : les forces reviennent et l’exploration continue.
Thon Jaune du Pacifique pêché par Sopi et Gabriel (Teaki) qui savoure
Gabriel prépare le Uru au Barbecue et les pirates se régalent
Toutes les grottes sont observées : la grotte de la vierge, la grotte à DD, la chasse sous-marine bat son plein.
La découverte des vestiges d’un gallion espagnol gisant par 20 m de fond convainc nos pirates que le trésor est proche. Une plongée est organisée pour tout l’équipage, sauf pour le moussaillon Julien qui ronfle dans sa cabine…en bon terrien de Champenois !
Mais le trésor est vraiment trop bien gardé : 3 énormes Murennes Javanaises sournoises dans leur trou, du corail de feu partout, les requins gris, à pointe noire, à aileron blanc du récif, ainsi que le ballet incessant des raies (marbrées, léopard, pastenague, et même quelques mantas). Une tortue centenaire surveillait également nos allée et venues, et un banc de quelques centaines, voire milliers de dauphins globicéphales (sans nez !) protège l'accès Est de l’île en permanence. Quelle forteresse !
Nos pirates rencontrent alors les autochtones et sympathisent très vite ; ils découvrent ainsi le vrai trésor de cette île : la gentillesse légendaire et la simplicité de ses habitants. Et comme dans toute histoire sensée, la fin se déroule autour d’un bon banquet : le véritable Hima marquisien (cuisson à l’étouffée pendant 5 heures dans un trou en terre : Chèvre au lait de coco, Cochon, Poisson, Po’e banane, Mapé, sucré-salé de banane-uru-taroa ) quel délice… !
Gabriel prépare le Kaku (Uru écrasé au lait de coco) et Simon referme le Hima
Sortie du Four Marquisien et banquet royal: Merci à Sisi et Simon, à Léa et Sopi
Une vraie amitié est née avec toute la famille: ici Félicia et Corentin, là Lani et Manon
Et comme toujours dans les histoires armoricaines, il y en a un qui trinque à la fin: le sanglier
A bientôt pour de nouvelles aventures !
Tous au boulot (on n'a pas un métier facile)
Et pendant ce temps là, certains croient qu'on s'amuse !
Mais pas du tout: la preuve en images
Corentin bosse le français tous les matins avec Marianne : c'est pô gagné !
André-Marie planche sur l'anglais, DD déborde d'enthousiasme...
Mais ils sont tous réveillés, sauvés, heu... dérangés par un cri strident de Paul qui vient de l'extérieur : "Requins, 3 Requins pointe noire à Babord"
Et tout le monde se retrouve sur le pont pour découvrir ces squales impressionnants.
Puis tout rentre dans l'ordre et c'est le tour de la lecture pour Paul devant l'ile aux oiseaux (ilôt Hemeni)
Manon et Julien sont de loin les plus motivés et appliqués (ils en délaissent même leurs jeux de cartes aux règles fantaisistes connues d'eux seuls) pour travailler sur leurs cahiers.
Mais ils sont eux aussi interrompus:
"Mantas, 2 Raies Mantas à Tribord"
Et tout le monde saute à l'eau pour observer le ballet magnifique de ces animaux splendides autant qu'étranges.
Comment voulez-vous y arriver sans abandonner cahiers, livres, crayons avec toutes ces découvertes journalières !
Les Champenois sont aussi en plein boulot: ils n'arrivent décidément pas à décrocher... Ils s'acharnent à faire buller le KOMO du bateau (Alcool à base de macération et fermentation de fruits locaux: prenez quelques fruits coupés en morceaux tels Banane, Mangue, Papaye, Goyave, Corossol, Citron, Pamplemousse, Orange: 1kg dans 3,5 litres d'eau avec 500 g de sucre)
Marianne s'occupe du pigeage-remontage
Fil soutire le jus clair
Marie et Fil en plein tirage (mise en bouteille pour la deuxième fermentation avec 10g/l de sucre)
Corentin fait les niveaux
DD au bouchage à l'ancienne
Marianne ajoute la liqueur d'expédition
Il ne reste plus qu'à vendre ce fabuleux produit; et pour cela nous avons embauché un agent commercial qui s'occupe de tout le marché polynésien: André Motte
Noeuds de Marins, Noeuds Malins
Paul et André-Marie vous montrent quelques-unes de leurs réalisation:
1
tour mort et 2 demi-clefs
Noeud de cabestan
Noeud de chaise Noeud de ganse
Noeud de bosse Noeud de huit
Noeud de pomme touline Noeud de pêche
Noeud plat Noeud coulant
et les 2 derniers, qui porteront un nom lorsque nous arriveront à les défaire...
Manuia: les Toqués du Pacifique (la Cambuse 3 étoiles)
A l'instar de Marc Vérat, le célèbre chef étoilé savoyard, l'équipe de Manuia part à la recherche des produits d'exception locaux et des nouvelles saveurs pour sublimer sa carte:
Brouillade des Grisons aux oeufs frais de Kaveka de l'îlôt Teuaua, sur Taroas (patates douces) retour de randonnée de Fatu Hiva et chiffonnade suisse clandestine (Viande des Grisons)
Il faut pour cela tout d'abord grimper au Poulailler géant à la force des bras après avoir nagé depuis l'annexe ancrée un peu plus loin
Puis prendre le temps d'observer le paysage de tout là-haut
Manuia au mouillage dans la baie Haavei, avec dauphins et raies mantas autour de l'annexe
Bon, c'est pas le tout, on arrête de rêvasser, il faut penser à ramasser quelques oeufs de Kaveka (ou Sternes Fuligineuses) car le chef s'impatiente
Y'a qu'à se baisser, c'est facile comme cueillette en fait !...
Bon, il faut juste éviter de lever la tête et ne pas avoir vu "les Oiseaux" d'Alfred Hitchcock
Nous évitons la casse dans la descente, puis retournons à nos fourneaux. Nous découvrons des petits oeufs très jolis, avec un jaune orangé intense et peu de blanc...
Taroas et Brouillade
Pain, Beurre, vin de Chusclan (Côtes de Rhône), viande des Grisons
Et voilà le travail
Le goûter d'anniversaire : Triptique Kavékien (30 oeufs de Sternes)
Mousse au chocolat noir intense, crème anglaise à la vanille subtile de Tahaa et ses petits sablés pur beurre (spécial plaisir breton) arrosés de citronnade de la baie d'Anaho
Corentin et Fil sont gâtés
Fricassée de crevette des profondeurs au naturel et sa mayonnaise à la cuillère en bois accompagnée de Champagne Sève Blancs de Noirs "en Barmont" 2004
il faut tout d'abord attraper la Langouste de nuit, et puis c'est quasi tout !...
Tartare de Thon Jaune de Nuku Hiva au citron de la vallée d'Hakaui et gingembre de Moorea avec ses petits légumes fraîcheur de Hiva Oa
Pêcher le Thon à la traîne en silence, pour ne pas réveiller Julien, et puis voilà!...
BBQ de Umé et Rouget de Tahuata, bananes chinoises et Hipo lait de coco.
les plus grands chefs doivent savoir s'exporter et sortir de leur batterie de temps en temps, comme sur la plage de Hanamoenoa pour cette occasion
le secret réside dans la feuille de cocotier tressée!
Quelques feuilles de ??? pour assiettes, plaisirs simples
Buffets Campagnards en toute simplicité (Pâté - Mousseux)
Fevrier